A.R.D Admin
عدد المساهمات : 8 المشاركات : 25
0
تاريخ التسجيل : 17/02/2010
![كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! الأربعاء فبراير 24, 2010 1:29 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[size=25]مقادير الكيكه :ღ:
.. 3 بيضات ..
.. كوب سكر ..
.. فانيليا ..
.. نصف كوب زيت ..
.. كوب حليب فاتر ..
.. كوب و نصف طحين كاتو ..
.. ملعقة كبيرة بيكنج بودر ..
.. ثلث كوب كاكاو ..
:ღ: مقادير الحشوة :ღ:
.. نصف كوب سكر ..
.. جوز مفروم وسط ..
.. ملعقتان كبار زبدة ..
.. ربع كوب حليب ..
.. شوكولا مبشورة ..
:ღ: التحضير :ღ:
.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..
نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنج بودر و نقلب بخفة
نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة
25 دقيقة تقريباً ..
.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب
نضيف الجوز ( و يتحمص شويه ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف
الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج حبتين ..
نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون متماسكه حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و
نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو
170 و نتركها حتى تكمل نضج
وبالهنا و بالشفا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [/size] | |
|
سعوديه كول
عدد المساهمات : 33 المشاركات : 72
0
تاريخ التسجيل : 26/02/2010
![كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! السبت فبراير 27, 2010 2:07 am | |
| وصفه روعه
بانتظار المزيد عوافى | |
|
Lĭfє'ѕ Sώєєŧ Admin
![Lĭfє'ѕ Sώєєŧ](https://2img.net/u/1915/10/87/51/avatars/1-32.gif)
عدد المساهمات : 104 المشاركات : 195
0
تاريخ التسجيل : 17/02/2010
![كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! السبت فبراير 27, 2010 6:26 am | |
| | |
|
الجوري
عدد المساهمات : 194 المشاركات : 238
1
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
![كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! الثلاثاء مارس 16, 2010 11:51 am | |
| | |
|
هشام
عدد المساهمات : 93 المشاركات : 103
0
تاريخ التسجيل : 16/03/2010
![كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!! الإثنين مارس 22, 2010 12:57 pm | |
| | |
|