الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
A.R.D
Admin


عدد المساهمات : 8
المشاركات : 25
مُسـتوى آلنشـآإط: 0

تاريخ التسجيل : 17/02/2010

مُساهمةموضوع: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!!   الأربعاء فبراير 24, 2010 1:29 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[size=25]مقادير الكيكه :ღ:



.. 3 بيضات ..


.. كوب سكر ..


.. فانيليا ..


.. نصف كوب زيت ..


.. كوب حليب فاتر ..

.. كوب و نصف طحين كاتو ..

.. ملعقة كبيرة بيكنج بودر ..

.. ثلث كوب كاكاو ..



:ღ: مقادير الحشوة :ღ:

.. نصف كوب سكر ..


.. جوز مفروم وسط ..


.. ملعقتان كبار زبدة ..


.. ربع كوب حليب ..


.. شوكولا مبشورة ..



:ღ: التحضير :ღ:

.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..


نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنج بودر و نقلب بخفة

نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة

25 دقيقة تقريباً ..


.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب


نضيف الجوز ( و يتحمص شويه ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف


الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج حبتين ..



نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون متماسكه حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و


نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو


170 و نتركها حتى تكمل نضج



وبالهنا و بالشفا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سعوديه كول



عدد المساهمات : 33
المشاركات : 72
مُسـتوى آلنشـآإط: 0

تاريخ التسجيل : 26/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!!   السبت فبراير 27, 2010 2:07 am

وصفه روعه

بانتظار المزيد
عوافى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Lĭfє'ѕ Sώєєŧ
Admin
avatar

عدد المساهمات : 104
المشاركات : 195
مُسـتوى آلنشـآإط: 0

تاريخ التسجيل : 17/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!!   السبت فبراير 27, 2010 6:26 am

روعه مرة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://s3ooodi.banouta.net
الجوري



عدد المساهمات : 194
المشاركات : 238
مُسـتوى آلنشـآإط: 1

تاريخ التسجيل : 08/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!!   الثلاثاء مارس 16, 2010 11:51 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هشام



عدد المساهمات : 93
المشاركات : 103
مُسـتوى آلنشـآإط: 0

تاريخ التسجيل : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!!   الإثنين مارس 22, 2010 12:57 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكه الشوكولا بحشوة الاسنكرس...... لذيذه!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العاليمه A.R.D :: 
•• •• الأقسَــــِــآمُ الأسَـِـريّــَـةِ •• ••
 :: װ.. أطبآقَ ״ شّهية ]●ะ
-
انتقل الى: